Galet, roligt recept

... som jag bara måste testa! :)


Jag hittade det här (klicka)  http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?p=62441


Lägger ut det på bloggen också:)


CHEEZBALLS GRATÄNG  (Ostkroksbollar, alltså :))


4 port.  200 grader, 40-45 min.


4 msk smör
4 msk mjöl


7 dl mjölk
1,5 dl creme fraiche


I påse cheezballz
500 g fläskfilé
200 g färska champinjoner
100 g gratängost (gärna västerbottens)


Gör så här;
Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås.

Häll i mjölken och créme fraichen och låt koka till en lagom 


tjock sås. Smaka av med salt. 


När det är klart så skivar du upp filén i cm tjocka skivor och 


skiva upp champinjonerna. 



Bryn filén i smör och smaksätt med salt och peppar. 


Lägg åt sidan och stek champinjonerna tills de fått fin färg. 

Smaksätt med salt & peppar (gärna en liten gnutta socker 


oxå!) 


Lägg hälften av köttet i en form och strö över hälften av 


champinjonerna. 


Lägg på ett lager cheezballz (knappt halva påsen).




Häll på hälften av såsen. 


Lägg sedan på resten av köttet, champinjonerna, ännu ett 


lager cheezballz och häll på resterande sås. 




Toppa med osten och sen in i ugnen i 30-45 minuter. 


Först halva tiden med folie och sista utan, för att den inte 


ska bli för bränd.



Servera gratängen med ris eller ugnsrostade rotfrukter och en sallad.


-----------


Visst låter det gott?